Почему шафран называют 'красным золотом'?

Шафран называют «красным золотом» из-за высокой стоимости этой специи. www.bolshoyvopros.ru pikabu.ru

Шафран — одна из самых дорогих пряностей, что связано с трудоёмкостью его производства. www.bolshoyvopros.ru otvet.mail.ru Чтобы получить 1 кг шафрана, нужно обработать 100 000 цветков крокуса, а цветут они всего раз в году и открываются на 2 часа. www.bolshoyvopros.ru

Кроме того, для изготовления шафрана используют только красные рыльца цветков, и как только в пряность подмешивают жёлтую часть, она теряет свою ценность. lenta.ru woman.rambler.ru