Сердце лося считается деликатесом в охотничьей кухне благодаря своей нежности и вкусу при правильной обработке. 14
При правильной кулинарии сердце лося можно превратить в мягкое и вкусное блюдо, из него готовят паштеты, заливные блюда и другие кушанья. 4