Сербские мясные блюда считаются одними из самых вкусных в мире благодаря их яркому вкусу и натуральности. 2

Некоторые причины:

• Основа блюд — мясо. 1 Из-за отсутствия выхода к морю мясо составляет основу сербских национальных блюд: его вялят, тушат, перемалывают в фарш, жарят и запекают. 1
• Использование специй. 1 Вкус блюд зависит от используемых специй: в острую обсыпку добавляют чили, в пряную — чабрец, пажитник. 1
• Медленное приготовление. 1 Например, сарма относится к еде медленного приготовления: считается, что чем дольше томятся мясные рулетики, тем богаче вкус будет на выходе. 1

Кроме того, сербская кухня в основном простая и не содержит большого количества ингредиентов, что подчёркивает чистый вкус высококачественных продуктов. 5