Сэндвич крок-месье традиционно готовили на дровяной плите, в угольной печи или даже камине, потому что для этого использовалось специальное приспособление с длинной ручкой (фр. fer à croque-monsieur). 12
Позднее крок-месье готовили на гриле, на сковороде или в духовке, а с 1970-х — 1980-х годов — в специальной электрической печи. 12