Почему селянка считается традиционным деревенским супом?

Селянка (солянка) считается традиционным деревенским супом, возможно, из-за простоты и доступности ингредиентов, которые использовались при приготовлении блюда, что отражалось в названии «селянка» (от слова «село»). ru.wikipedia.org vk.com

Однако в кулинарных книгах XIX века ингредиенты солянки включали говядину, ветчину, сосиски, оливки и каперсы, что делало блюдо более изысканным и дорогим, чем можно было бы ожидать от крестьянского стола. vk.com

Со временем, особенно к концу XIX века, солянка начала готовиться на бульоне, приближаясь по форме к супу. vk.com В XX веке название «солянка» стало более распространённым, и блюдо окончательно превратилось в кисло-солёный суп. vk.com