Селёдочный паштет считается популярной закуской в скандинавской кухне, потому что в скандинавских странах много блюд готовят с использованием сельди. 45

Например, в Дании маринованная сельдь — главная рыба на столе. 2 Ломтики маринованной сельди едят как закуску, добавляя пряный соус на основе майонеза и репчатого лука. 2 А в Швеции большинство традиционных рыбных блюд предполагают использование сельди, в том числе её квасят и консервируют. 4

Также в скандинавской кухне существует традиция подавать к рыбе творог и сметану, которые придают блюду нежности и лёгкости, не заглушая вкус главного ингредиента. 1

Таким образом, популярность селедочного паштета в скандинавской кухне связана с широким использованием сельди в различных блюдах, в том числе в закусках.