Седло барашка считается изысканным деликатесом благодаря своему нежному и сочному мясу. 1 Эта часть туши с нижней области спины покрыта тонким слоем ароматного жирка, который делает мясо невероятно вкусным. 1

Кроме того, седло барашка считается универсальным мясом, так как подходит для приготовления различных блюд, например, запеканок в духовке или изысканных котлет на кости. 13