Почему щепотка считается стандартной мерой в кулинарии?

Щепотка считается стандартной мерой в кулинарии, потому что это удобная и интуитивно понятная мера для измерения небольшого количества ингредиента, когда точность не имеет решающего значения. 1

Обычно щепотка подразумевает количество сыпучего вещества, которое можно взять тремя пальцами (большим, указательным и средним, сложенными вместе). 3 При этом считается, что это примерно 1/16 чайной ложки. 13

Кроме того, щепотка считается древней мерой измерения сыпучих продуктов питания и интернациональной, она встречается во многих мировых национальных кухнях — не только русской, но и китайской, индийской, французской и других. 4

Важно помнить, что у всех людей понятие «щепотка» может быть разным, поэтому стоит учитывать, что это приблизительное измерение. 4