Почему самый дорогой кофе в мире Копи Лювак производится в Индонезии?

Высокая стоимость кофе «Копи Лювак», производимого в Индонезии, связана с несколькими факторами:

• Уникальный процесс производства. www.bigtravelchat.com thekitchencommunity.org Кофейные зёрна проходят через пищеварительный тракт циветт, где подвергаются частичной ферментации. www.bigtravelchat.com Этот метод добавляет экзотичности к финальному продукту и, соответственно, его цене. www.bigtravelchat.com
• Ограниченный объём производства. www.bigtravelchat.com thekitchencommunity.org Циветты не размножаются в неволе, поэтому фермерам приходится отлавливать «производителей» в дикой природе. mtskheta.ru Кроме того, на сбор фекалий и производство напитка уходит больше времени. mtskheta.ru
• Экологически чистые методы выращивания. www.bigtravelchat.com Многие плантации в Индонезии придерживаются экологически чистых и ответственных методов ведения сельского хозяйства, что увеличивает расходы. www.bigtravelchat.com
• Высокий спрос и ограниченное предложение. www.bigtravelchat.com Кофе «Копи Лювак» производится в ограниченных количествах, что создаёт ситуацию, при которой спрос значительно превышает предложение. www.bigtravelchat.com
• Экспортные пошлины и налоги. www.bigtravelchat.com Таможенные пошлины и налоги на продукцию увеличивают конечную стоимость кофе на международном рынке. www.bigtravelchat.com