Треугольная форма самсы в Узбекистане — традиционная, но не обязательная. m.ok.ru
В стране готовят самсу разной формы: треугольную, круглую, квадратную, овальную с фигурным швом посередине. touruz.com Главное, чтобы из пирожка не вытекал сок. touruz.com