Самса с говядиной считается классическим вариантом восточной выпечки, вероятно, по нескольким причинам:

• Традиция приготовления: самса — распространённое блюдо в Южной, Юго-Восточной, Центральной и Юго-Западной Азии, на Аравийском полуострове, в Средиземноморье, Северной и Южной Африке. 4 Есть много вариаций приготовления самсы, но в классическом варианте используют рубленое мясо, как правило, говядину или баранину, и большое количество лука. 2
• Особенности вкуса: вкус говядины, обогащённый специями и луком, создаёт насыщенный и глубокий аромат. 1 Зира добавляет особую пикантность и лёгкую остроту, делая вкус более выразительным. 1 Хрустящая внешняя корочка теста идеально дополняет мягкую и сочную начинку, создавая приятный контраст текстур. 1
• Способ приготовления: традиционно самсу выпекают в тандыре — специальной печи на Востоке. 45 У блюда, приготовленного таким образом, особый аромат и неповторимый вкус. 4

Таким образом, самса с говядиной считается классическим вариантом восточной выпечки благодаря своим вкусовым качествам и традициям приготовления, характерным для определённых кулинарных культур.