Почему самозавинчивающиеся крышки не требуют переворачивания банок?

Банки с самозавинчивающимися крышками (твист-офф) не требуют переворачивания, потому что крышка автоматически герметизирует тару. vk.com

На внутренней стороне такой крышки есть специальное полимерное кольцо, которое расширяется под воздействием горячего содержимого банки. vk.com www.povarenok.ru По мере остывания верх крышки втягивается внутрь, что сопровождается небольшим щелчком. www.povarenok.ru В результате в банке создаётся эффект вакуума. www.povarenok.ru