Почему самоса стала популярной в Индии и на Ближнем Востоке?

Самоса стала популярной в Индии и на Ближнем Востоке по разным причинам.

На Ближнем Востоке блюдо стало популярным среди торговцев и путешественников благодаря своей портативности. www.cookist.com Ранние версии самосы были меньшего размера, наполнялись мясным фаршем, орехами и специями. www.cookist.com

В Индии самоса стала популярной благодаря адаптации оригинального рецепта с использованием местных ингредиентов. www.cookist.com Сытные мясные начинки часто заменялись приправленным специями картофелем, горошком и чечевицей, что делало блюдо доступным для вегетарианцев и соответствовало индийским кулинарным традициям. www.cookist.com

Со временем самоса стала популярной закуской не только при королевских дворах, но и среди простых людей, благодаря своей доступности и удобству. www.cookist.com Популярность закуски резко возросла, и она распространилась по всему субконтиненту, прочно войдя в индийскую культуру и кухню. www.cookist.com

Считается, что ближневосточные повара популяризировали самосы в Индии во время правления Делийского султаната — именно тогда они стали известны среди путешественников и торговцев. relax-fm.ru