Самгёпсаль считается традиционным корейским блюдом по нескольким причинам:

• Название. 15 Самгёпсаль переводится с корейского как «три слоя мяса». 15 Это связано со строением свиной грудинки, которая имеет слои мяса, жира и кожи. 1
• История появления. 1 В отличие от многих других блюд, самгёпсаль появился относительно недавно, в середине XX века, но быстро завоевал популярность и стал символом корейского барбекю. 1
• Роль в культуре. 1 Самгёпсаль — не просто блюдо, а важный элемент корейской культуры общения. 1 В Корее его часто готовят на дружеских встречах и семейных праздниках. 1
• Мифы и легенды. 1 С самгёпсалем связано несколько интересных мифов и легенд. 1 Например, корейцы верят, что поедание этого блюда с друзьями и семьёй усиливает социальные связи и приносит в дом гармонию и благополучие. 1