Самгёпсаль считается популярным корейским блюдом по нескольким причинам:

• Доступность. 1 В Южной Корее самгёпсаль может позволить себе практически любой, так как брюшина, из которой готовят блюдо, относится к недорогим частям свиной туши. 1
• Удобство приготовления. 2 Кусочки свинины поджаривают непосредственно при гостях на вмонтированном в стол гриле. 2
• Сочетание с другими блюдами. 1 Чтобы жирная свинина лучше усваивалась, к ней подаются закуски из овощей и разнообразная зелень. 1
• Популярность среди корейцев. 14 Согласно опросу, проведённому в 2006 году Сельскохозяйственной ассоциацией Кореи, 85% южнокорейских взрослых считали самгёпсаль своей любимой едой из свинины. 4

В Корее есть даже день Самгёпсаль, который проходит 3 марта. 2