Салаты с грибами популярны в русской кухне, потому что русские леса всегда были богаты различными видами грибов. 5 В зависимости от региона, в них можно встретить белые, грузди, подосиновики, лисички, опята, маслята, сыроежки, вешенки и многие другие. 5

Кроме того, салаты с грибами обладают пикантным вкусом и могут быть незаменимы для тех, кто соблюдает пост. 1 Также они подходят для приготовления чего-то неординарного и изысканного. 1

Ещё одна причина популярности — возможность использовать разные виды заготовок из грибов. 1 Можно приготовить салат из сушёных, маринованных, солёных или жареных грибов. 1