Несколько причин, по которым салат-латук остаётся популярным салатом в мире:

• Скороспелость и высокая вариативность в сроках посадки. 3 В открытый грунт или теплицы салат можно сеять с ранней весны и до осени, а дома выращивать круглогодично, собирая несколько урожаев. 3
• Нейтральный вкус. 15 Салат хорошо сочетается с другими продуктами. 1
• Полезные свойства. 24 Сочные листья салата богаты витаминами, минеральными солями и органическими кислотами. 4
• Широкое использование. 2 Салат-латук часто используют для салатов, но также его можно встретить в других блюдах: супах, бутербродах, роллах. 2