Несколько причин, по которым салат «Зимний» остаётся популярным в России:

• Доступность ингредиентов. 1 В советский период ингредиенты к оригинальному «Оливье» достать было проблематично, поэтому хозяйкам приходилось заменять одни продукты на другие. 1 «Зимний» салат состоял из доступных ингредиентов и пришёлся по вкусу хозяйкам. 1
• Традиция готовить его зимой. 1 Салат назвали так за то, что готовили его обычно зимой, особенно в новогодние каникулы. 1
• Универсальность. 2 Салат прост в приготовлении, его ингредиенты в наше время доступны круглый год, а вкус ассоциируется с чем-то домашним и уютным. 2 К тому же его можно готовить заранее. 2