Почему салат шуба считается классическим новогодним блюдом в русской кухне?

Салат «шуба» считается классическим новогодним блюдом в русской кухне благодаря своей истории и ассоциации с праздником. www.gastronom.ru www.culture.ru

По одной из версий, впервые сельдь под шубой подали к столу в канун Нового, 1919 года, поэтому салат и стал ассоциироваться с праздником. www.gastronom.ru С тех пор он и стал одним из главных символов советского новогоднего стола. www.culture.ru

Также популярность блюда связана с доступностью ингредиентов и их низкой стоимостью. woman.rambler.ru kulturologia.ru Солёная сельдь и доступные каждой хозяйке овощи хорошо сочетались с рыбой, а для сытости салат заправляли майонезом. kulturologia.ru

Кроме того, «шуба» считается несложным в приготовлении и бюджетным блюдом, что также способствует её популярности. www.gastronom.ru