Салат с битыми огурцами считается освежающим летним блюдом, потому что в раздавленном виде огурцы лучше пропитываются ароматами специй, имеют приятную и необычную структуру. 1

Также блюдо нужно подавать на стол сразу же после приготовления, так как спустя пару часов огурцы выпустят сок и салат станет невкусным. 2