Салат «Нисуаз» стал популярным в мировой кухне благодаря своему уникальному вкусу и привлекательному внешнему виду. 1

Он сочетает в себе свежесть местных ингредиентов с классическими элементами французской кухни. 1 Овощи нарезаются мелкими кубиками или полукольцами, что создаёт гармоничное сочетание текстур и усиливает визуальное впечатление. 1

Также широкое распространение получила версия салата с консервированным в собственном соку тунцом (как замена анчоусам) и стручковой фасолью. 2 Она получила широкое распространение из-за большей доступности главных ингредиентов. 2

Кроме того, «Нисуаз» можно назвать сезонным блюдом: чаще всего в обновлённых версиях он ежегодно появляется в весенне-летних меню, когда приходит пора свежей «зелени» — салата и овощей. 2