Салат «Мимоза» держат в холодильнике перед подачей для того, чтобы все слои хорошо пропитались. 1 Это делает вкус блюда более нежным и насыщенным. 1

Обычно достаточно 2–3 часов в холодильнике, но если ингредиенты не были сразу смешаны с майонезом, на пропитку может уйти как минимум 8–10 часов. 5