Салат капрезе приобрёл красно-бело-зелёную цветовую гамму в честь цветов итальянского флага. 12
По одной из теорий, впервые собрать три ингредиента для блюда решил строитель, который хотел воздать должное красно-зелёному и белому цветам флага Итальянской Республики. 1