Почему салат гнездо глухаря часто ассоциируют с праздничной кухней?

Салат «Гнездо глухаря» часто ассоциируют с праздничной кухней из-за его внешнего оформления, которое напоминает маленькую копию настоящего жилища глухаря. medaboutme.ru

Внутри «гнёзда» обычно есть подстилка из зелени или нарезанных соломкой свежих или солёных огурцов, чтобы визуально была схожесть с птичьим домом. vk.com www.gastronom.ru Бортики обрамляют тонкими хрустящими ломтиками картофеля, обжаренного во фритюре, олицетворяющими ветки. medaboutme.ru В качестве основы можно использовать целые листья зелёного салата. medaboutme.ru

Кроме того, по вкусу салат «Гнездо глухаря» немного напоминает «Оливье», что также ассоциируется с праздником и хорошим настроением. www.russianfood.com