Салат «Берёзка» является популярным украшением праздничного стола по нескольким причинам:

• Оригинальное оформление. 24 Блюду придают вид берёзовой коры: верхний слой делают однородным и белым, а украшением выступают полоски, вырезанные из маслин или чернослива, и фиолетовые листочки базилика. 24
• Сытность и питательность. 2 Сочетание куриного филе и жареных грибов придаёт салату сытости и необычного вкуса. 1
• Простое приготовление. 2 Многослойный салат не требует особых кулинарных навыков. 2
• Доступный набор продуктов. 2 Для блюда используются распространённые и доступные ингредиенты, например курица, лук, варёные яйца, грибы, маринованные огурцы. 3