Сахарная пудра становится комковатой из-за влаги. 1 Она вбирает её из воздуха, формируя комки. 1 Особенно быстро это происходит, если ёмкость с пудрой не плотно закрыта, а на кухне высокая влажность. 2

Чтобы избежать образования комочков, можно:

• Просеивать сахарную пудру. 15 Для этого нужно установить сито с мелкими ячейками над большой миской, насыпать в него пудру и слегка постучать по краю. 5
• Использовать блендер. 5 Нужно положить сахарную пудру в блендер и несколько раз нажать кнопку «Пульсировать», чтобы разбить комочки. 5
• Хранить пудру в герметичной упаковке. 4 Её следует положить в сухое место без доступа солнечных лучей. 4