Почему саго популярно в азиатской кухне?

Саго популярно в азиатской кухне по нескольким причинам:

• Универсальность продукта. dzen.ru Из саго можно приготовить кашу, лапшу, муку для выпечки, а также использовать его для приготовления десертов, например пудингов. dzen.ru
• Дешевизна. dzen.ru www.ntv.ru Саго выгодно выращивать: из одного ствола пальмы получается до 300 килограммов крупы, чего достаточно, чтобы обеспечить человека питанием на год. dzen.ru www.ntv.ru
• Сытность. dzen.ru Саго в 4 раза калорийнее картошки, за что его любят жители Юго-Восточной Азии. dzen.ru
• Историческая значимость. ru.ruwiki.ru Саго было важнейшим продуктом питания во время заселения островов Юго-Восточной Азии и юго-западной части Тихого океана. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• Применение в ритуальных церемониях. dzen.ru Саго может занимать центральное место на ритуальных церемониях или собраниях. dzen.ru