Почему сафлоровое масло стало популярным в кулинарии?

Несколько причин, по которым сафлоровое масло стало популярным в кулинарии:

• Ненавязчивый вкус и нейтральный аромат. www.yahoo.com Это делает масло идеальным для случаев, когда не нужно, чтобы масло в рецепте имело ярко выраженный аромат. www.yahoo.com
• Высокая температура дымления. www.yahoo.com scienceforum.ru Она составляет 510 градусов, что делает масло подходящим для жарки во фритюре. www.yahoo.com
• Не затвердевает даже при сильном охлаждении. scienceforum.ru Это делает масло незаменимым в салатах, которые принято подавать холодными. scienceforum.ru
• Содержит больше ненасыщенных жирных кислот, чем многие другие растительные масла. scienceforum.ru

Кроме того, сафлоровое масло недорогое и его легко найти в супермаркетах. www.yahoo.com