Почему сабле считается одним из самых изысканных видов французской выпечки?

Сабле считается одним из изысканных видов французской выпечки по нескольким причинам:

• Уникальная текстура. dzen.ru Название печенья происходит от французского слова «sable», означающего «песок». dzen.ru Текстура сабле хрупкая и рассыпчатая, но в то же время оно остаётся достаточно плотным, чтобы не разваливаться при первом укусе. dzen.ru
• Насыщенный сливочный вкус. dzen.ru Печенье обладает насыщенным сливочным вкусом, который прекрасно сочетается с нежной ванильной ноткой. dzen.ru
• Возможность добавления различных ингредиентов. dzen.ru Сабле можно ароматизировать различными добавками, такими как лимонная цедра, апельсиновая цедра, корица или даже мелко нарезанный шоколад, чтобы придать печенью новые вкусовые нотки. dzen.ru
• Разнообразие вариантов. woman.rambler.ru Сабле может быть как сладким, десертным, так и закусочным, с несладкими, пикантными, возможно, острыми или солёными наполнителями. woman.rambler.ru

Кроме того, сабле имеет историю, связанную с королевским двором Франции: изначально печенье предназначалось только для членов королевской семьи. www.tastingtable.com