Рыбу под маринадом лучше готовить на сковороде с толстым дном, потому что такая посуда позволяет равномерно обжаривать продукт, сохраняя его форму. 12
Благодаря муке, в которой обваливают рыбу перед приготовлением, на ней образуется лёгкая золотистая корочка, а сама рыба не разваливается. 4