Почему рыбный соус называют главным секретным ингредиентом корейской кухни?

Рыбный соус называют значимым и секретным ингредиентом корейской кухни, потому что он улучшает вкус блюд, делает его более глубоким и ярким. korshop.ru

Соус ароматизирует пищу, дарит ей тонкий аппетитный аромат. korshop.ru Его добавляют не только в рыбные блюда, но и в мясо, кимчи. korfood.ru Также он наилучшим образом раскрывает вкус бульона или супа, усиливая его и в то же время смягчая. korfood.ru