Почему рыбные пироги считаются традиционными блюдами скандинавской кухни?

Рыбные пироги считаются традиционными блюдами скандинавской кухни, в частности финской, из-за особенностей климата и традиций приготовления пищи в этих странах. 34

Суровый климат не позволяет выращивать овощи, фрукты и злаки, поэтому в основе скандинавского меню лежит рыба и морепродукты. 3 Для долгой холодной зимы нужны были жирные и сытные блюда, поэтому появилась традиция копчения и засаливания рыбы. 2

Кроме того, в скандинавской кухне важно сохранение вкуса свежей рыбы, поэтому в блюдах используют минимум специй. 12 Часто к рыбе подают творог и сметану, чтобы придать блюду нежность и лёгкость. 12

Таким образом, рыбные пироги, как одно из блюд из рыбы, соответствуют этим особенностям скандинавской кухни и являются частью её традиционных предпочтений и кулинарных традиций.