Почему рыба с чипсами стала традиционной едой в Великобритании и Новой Зеландии?

Несколько причин, почему рыба с чипсами (фиш-энд-чипс) стала традиционной едой в Великобритании и Новой Зеландии:

В Великобритании блюдо стало популярным благодаря развитию тралового промысла в Северном море и появлению железных дорог, которые соединили порты с крупными промышленными городами во второй половине XIX века. emschool.ru Это позволило быстро доставлять свежую рыбу в густонаселённые районы. emschool.ru

Также обычай есть рыбу по пятницам сохранился ещё с тех времён, когда англичане были католиками и в этот день соблюдали пост. www.vokrugsveta.ru

Кроме того, в эпоху индустриализации сытная жирная пища из рыбы и картофеля решала проблему питания рабочих, у которых не было сил и времени на приготовление еды. www.vokrugsveta.ru

В Новой Зеландии первые магазины с рыбой и чипсами были открыты британскими поселенцами перед Первой мировой войной. en.wikipedia.org В течение XX века почти в каждом маленьком городке и пригороде Новой Зеландии было по крайней мере по одному такому магазину. en.wikipedia.org

Ещё одной причиной популярности блюда стало то, что во время войн (Первой и Второй мировых) рыба с картофелем была одним из немногих продуктов питания в Великобритании, который не подлежал нормированию. en.wikipedia.org emschool.ru