Вопросы к Поиску с Алисой
Ряженка считается традиционным напитком восточных славян, потому что изначально появилась в Украине под названием «запечённое молоко» и оттуда распространилась на юг России. dzen.ru
Название напитка произошло от слова «пряжить», то есть «жарить». vk.com При приготовлении ряженки молоко и сливки томили в печи, не допуская кипения, пока смесь не изменяла свой белый цвет на кремовый. vk.com Затем полученный продукт сквашивали с помощью добавления свежей сметаны. vk.com
Ряженка — традиционный национальный продукт русской, белорусской и украинской кухонь. ru.wikipedia.org