Почему русская кухня считается одной из самых разнообразных в мире?

Русская кухня считается одной из самых разнообразных в мире по нескольким причинам:

• Многонациональность и многокультурность страны. 1 Русская кухня включает рецепты, приготовленные более чем 150 национальностями, проживающими в России. 1
• Влияние природных условий. 2 Сухие степи, обширные леса и суровые долгие зимы предопределили множество характерных свойств традиционной русской кухни: многообразие горячих первых блюд и каш, солений, квашений и мочений, дичи и грибных блюд. 2
• Многовековая история развития. 2 Национальная кухня прошла большой путь развития и обогащалась за счёт заимствований из кулинарных традиций других народов. 2 Блюда и рецепты разнятся в зависимости от конкретного региона. 2
• Использование разных способов обработки продуктов. 2 Традиционно на Руси пища готовилась в печи, где выдерживался особый температурный режим. 2 Поэтому в русской кухне распространены такие способы обработки продуктов, как запекание, тушение, томление. 2