Почему рубленые полуфабрикаты стали популярны в общепитах?

Рубленые полуфабрикаты стали популярны в общепитах по нескольким причинам:

• Упрощение и ускорение процесса приготовления блюд. frost26.ru Приготовление блюд из полуфабрикатов занимает меньше времени, чем самостоятельное изготовление блюд из неразделанного мяса, при этом разница в цене между полуфабрикатами и мясом не столь значительна. businesstat.ru
• Разнообразие ассортимента. businesstat.ru Производители постоянно расширяют линейку продукции, что позволяет разнообразить меню, даже не обладая кулинарными навыками. businesstat.ru
• Экономическая доступность. oreluniver.ru Спрос на мясные рубленые изделия обусловлен восприятием этого вида продукта как повседневного. oreluniver.ru
• Высокая пищевая ценность. www.bibliofond.ru Рубленые полуфабрикаты являются дополнением ко многим блюдам, они разнообразят вкус блюда, улучшают и разнообразят вид гарниров. www.bibliofond.ru