Почему розовый перец горошком стал популярным ингредиентом в кулинарии?

Розовый перец горошком стал популярным ингредиентом в кулинарии по нескольким причинам:

• Универсальность. nyamkin.ru Розовый перец подходит для солёных, острых и сладких блюд. nyamkin.ru Он придаёт блюдам сладковато-фруктовый оттенок. thekitchencommunity.org
• Аромат. dzen.ru pikabu.ru Аромат розового перца не перечный, скорее сладко-пряный, слегка смолистый. pikabu.ru При этом он лишён жгучести. pikabu.ru
• Цвет. dzen.ru Ярко-розовый оттенок горошин розового перца придаёт блюдам элегантный вид. thekitchencommunity.org
• Разнообразие применения. thekitchencommunity.org Розовый перец горошком используют в смесях специй, в заправках и гарнирах, в основных блюдах и десертах. thekitchencommunity.org

Розовый перец горошком родом из Южной Америки. thekitchencommunity.org Коренные жители использовали его для придания вкуса и в качестве фитотерапии. thekitchencommunity.org Позже специя приобрела популярность во всём мире благодаря своему кулинарному применению. thekitchencommunity.org