Почему розовый цвет стал популярным в шоколадных десертах?

Розовый цвет в шоколадных десертах стал популярным благодаря появлению нового вида шоколада — руби (ruby), который создала бельгийская компания Barry Callebaut. vtk-moscow.ru cakehandmade.ru

Этот продукт отличается необычным цветом и уникальным вкусом, напоминающим ягодный десерт: лёгкий, с кислинкой. vtk-moscow.ru cakehandmade.ru Производители утверждали, что руби — это натуральный шоколад, для изготовления которого не используются красители и ароматизаторы. ria.ru www.sobaka.ru

Однако некоторые специалисты сомневались в том, что руби — натуральный продукт. ria.ru Они считали, что для получения розового цвета производители могли изменить процесс обработки какао-бобов. ria.ru

Таким образом, популярность розового цвета в шоколадных десертах связана с инновацией в производстве и утверждением о натуральности продукта, что привлекло внимание потребителей.