Розмарин трудно заменить в кулинарии, потому что он обладает специфичным пряным ароматом и вкусом. 1

Однако в некоторых рецептах его можно заменить на другие травы или специи, которые могут добавить схожие вкусы и ароматы: 1

• Тимьян. 1 Имеет сильный аромат и вкус, который напоминает розмарин, но более мягкий и сладковатый. 1
• Орегано. 1 Трава с сильным ароматом и вкусом, который может напоминать розмарин. 1
• Базилик. 1 Имеет сладковатый аромат, который может помочь заменить розмарин в некоторых рецептах. 1 Он также добавляет свежесть и цветность блюду. 1
• Майоран. 1 Имеет нежный вкус и аромат, который напоминает розмарин, но более мягкий и сладковатый. 1
• Шалфей. 1 Имеет сильный вкус и аромат, который может напоминать розмарин, но более горький и пряный. 1 Он хорошо сочетается с мясными блюдами и пастой. 1

При замене розмарина важно учитывать вкусы и другие ингредиенты блюда. 3