Ростбиф называют «воскресным блюдом» в Великобритании из-за старинной традиции готовить его в воскресенье. 15

В старой Англии, когда мясо было дорогим, большой кусок жаркого делали только раз в неделю. 1 При этом нужно было приготовить обед к возвращению семьи домой после посещения воскресной службы в церкви. 1 Хозяйки оставляли мясо в тёплой, но не топящейся печи, и к обеду оно было готово. 1

Со временем эта традиция стала частью британской кухни, и к ростбифу приклеилось прозвище «воскресный». 5 Сегодня его готовят по выходным и праздникам почти в каждой семье. 5