Почему роллы «урамаки» стали популярны за пределами Японии?

Роллы «урамаки» стали популярны за пределами Японии благодаря адаптации японской кухни к вкусам западных потребителей. konnichiwa.ru megatyumen.ru

В 1970-х годах в США решили адаптировать японскую кухню, чтобы сделать её более доступной для широкого круга людей. megatyumen.ru Вместо сырой рыбы в роллах стали использовать крабовое мясо, авокадо и огурец, а рис расположили снаружи. megatyumen.ru Так появились знаменитые урамаки («суши наизнанку») — роллы «Калифорния». megatyumen.ru

Кроме того, во многих странах лист нори, в который заворачивают начинку в классической японской кухне, считали несъедобным. rest-online.ru sushimore.akovalsky.ru Чтобы удовлетворить вкусы местных потребителей, повара придумали урамаки, в которых лист нори спрятан внутрь. rest-online.ru

Таким образом, популярность роллов «урамаки» за пределами Японии связана с тем, что блюдо адаптировали под вкусы местных жителей, а также учли их предпочтения, скрыв несъедобный для многих ингредиент. konnichiwa.ru sushimore.akovalsky.ru