Почему рисовые гарниры с соевым соусом популярны в азиатской кухне?

Рисовые гарниры с соевым соусом популярны в азиатской кухне по нескольким причинам:

• Универсальность соевого соуса. 3 Он не заглушает основной вкус блюд, поэтому во многих из них заменяет соль. 3 Также соус оттеняет вкус продуктов и добавляет солёности. 3
• Возможность сочетания с разными ингредиентами. 25 Рис с соевым соусом можно подавать сам по себе или с мясом, птицей, рыбой, грибами, овощами, зеленью. 5
• Быстрота приготовления. 5 Рис с соевым соусом можно приготовить на плите или в микроволновке за считанные минуты. 5
• Разнообразие вариаций. 2 В азиатской кухне широко распространено обжаривание отварного риса с разными добавками, а соевый соус связывает ингредиенты и придаёт завершённость блюду. 2