Почему рис в пакетиках сохраняет свои полезные свойства дольше обычного риса?

Рис в пакетиках может сохранять полезные свойства дольше обычного риса благодаря предпродажной подготовке: крупу пропаривают, что позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ. www.1tv.ru

Однако есть мнение, что рис в пакетиках не всегда полезен, так как чаще всего в пакетиках продаётся простой белый рис, в котором содержится малое количество клетчатки, витаминов и минералов. www.edimdoma.ru

Чтобы получить более полезный продукт, можно выбирать бурый (коричневый) рис, в котором осталась отрубная оболочка. www.edimdoma.ru В таком продукте содержатся витамины В1, В6, РР, марганец, селен, клетчатка и полезные аминокислоты. www.edimdoma.ru