Рис лучше солить в начале приготовления. 14

Это связано с тем, что рисовая крупа увеличивается в объёме за счёт воды, но жидкость впитывается в неё не очень быстро. 1 Поэтому позднее добавление соли не приведёт к попаданию достаточного объёма солёной воды в рис. 1 В итоге блюдо окажется пресным. 1