Почему римский салат считается одним из самых популярных в европейской кухне?

Римский салат (романо) считается одним из самых популярных в европейской кухне благодаря своему использованию в знаменитом салате «Цезарь». tea.ru dzen.ru Именно листья романо добавляют в это блюдо. dzen.ru

Кроме того, салат романо обладает полезными свойствами. tea.ru m.ok.ru В 100 г его листьев содержится суточная норма бета-каротина, большое количество витаминов А и К, фолиевой кислоты и минералов — калия, марганца, меди и кальция. tea.ru

Также романо подходит для различных блюд: он отлично сочетается с другими салатными листьями, особенно под кисломолочной заправкой, мясом, яйцами, а также допускает обжаривание на гриле или тушение в составе других блюд. tea.ru