Почему рестораны «Пушкин» и «Турандот» не получили звёзды Мишлен? Значит ли это, что они официально неоправданно дорогие?

Рестораны «Пушкин» и «Турандот» не получили звёзды «Мишлен» по разным причинам. www.forbes.ru

По одной из версий, это связано с коррупцией. www.forbes.ru Инспекторы гида боятся, что рестораторы попытаются предложить им взятку в обмен на звёзды, а гид хочет оставаться независимым и объективным в своих оценках. www.forbes.ru

Отсутствие звёзд «Мишлен» не означает, что рестораны неоправданно дорогие. yandex.ru Ценообразование в заведениях связано с себестоимостью, которая включает в себя месторасположение, площадь, стоимость аренды, мебель, посуду, униформу, персонал и многое другое. yandex.ru

Также есть мнение, что русская кухня не соответствует критериям гида «Мишлен». www.forbes.ru {8-host} Считается, что ей не хватает изысканности и тонкости вкуса, чтобы претендовать на звезду. www.forbes.ru