Рестораны на пляже Пхукета получают звёзды Michelin за высокий уровень кухни, обслуживания и атмосферы. 4 При оценке учитываются качество продуктов, владение вкусом и техникой приготовления, индивидуальность шеф-повара, соотношение цены и качества, постоянство между посещениями. 1

Например, ресторан PRU на Пхукете получил звезду Michelin в 2019 году благодаря уникальной концепции «от фермы до стола» и использованию локальных ингредиентов, выращенных прямо на острове. 34

Также на Пхукете есть и доступные заведения, где признанное кулинарное мастерство соседствует с демократичными ценами. 4 Например, Mor Mu Dong Restaurant специализируется на экзотических местных блюдах, а Jadjan by Ko Dang основан бывшим шеф-поваром пятизвёздочного отеля в Бангкоке, который привнёс в местное меню авторский подход к традиционным рецептам. 4