Почему рестораны быстрого питания доминируют на рынке take away?

Рестораны быстрого питания доминируют на рынке take away по нескольким причинам:

• Удобство формата. www.klenmarket.ru В заведения быстрого питания приходят люди, которые не имеют времени или желания готовить дома, и просто берут еду с собой. www.klenmarket.ru
• Возможность быстро реализовать продукцию. www.klenmarket.ru Оборудование для ресторанов быстрого питания позволяет готовить необходимое блюдо с запасом. www.klenmarket.ru
• Приоритетные локации. www.klenmarket.ru Для формата фаст-фуд подходят торговые и офисные центры, железнодорожные и автовокзалы, спальные районы. www.klenmarket.ru
• Простота соблюдения гигиены. bonesmagazine.ru По сравнению с ресторанами, в точках формата take away проще соблюдать гигиену из-за меньших объёмов кухни и помещения, а также сокращённого штата работников. bonesmagazine.ru

Кроме того, на развитие рынка take away повлияли изменения в потребительском поведении, например, увеличение скорости жизни и рост популярности проведения досуга на свежем воздухе. vc.ru