Почему ресторанный шашлык пахнет ароматнее домашнего?

Несколько возможных причин, почему ресторанный шашлык может казаться ароматнее домашнего:

• Использование вкусовых добавок. 1 В маринад для ресторанного шашлыка часто добавляют различные специи и приправы, которые дают особый запах. 1
• Опыт повара. 1 Профессионалы умеют подбирать подходящее мясо с жирком и делать максимально ароматный маринад. 1
• Концентрация запаха. 1 В месте, где постоянно готовят шашлык, запахом пропитано всё вокруг, и он кажется интенсивнее. 1
• Восприятие запаха в зависимости от голода. 15 На улице, особенно в обеденный перерыв, часто хочется есть, поэтому запахи еды ярче воспринимаются. 5

Следует учитывать, что восприятие аромата шашлыка субъективно и может отличаться у разных людей.