Почему рекомендуется выбирать керамические тандыры вместо металлических при приготовлении грибов?

Керамические тандыры рекомендуется выбирать вместо металлических при приготовлении грибов по следующим причинам:

• Лучшая теплоизоляция. samkopchu.ru Керамические тандыры равномерно распределяют тепло внутри устройства и хорошо удерживают его, что позволяет дольше сохранять оптимальную температуру для приготовления блюд. samkopchu.ru
• Экологичность. tehnokeramica.ru Тандыры из керамики изготавливаются из огнеупорной шамотной глины, которая при обжиге при высокой температуре (свыше 1200 °С) становится абсолютно экологичным материалом: выгорают все органические примеси и оксиды металлов. tehnokeramica.ru
• Удобство чистки. tehnokeramica.ru Гладкие стены керамических тандыров не позволяют жиру и пыли скапливаться на наружной поверхности, а если они и остаются, то их легко убрать обычной ветошью. tehnokeramica.ru